Sommaren är här och det växer så det knakar i landet. Glass med rabarbersås passar gott som svalka. Den här kokade jag ihop i går.

Rabarbersås med kardemumma
rabarber
vatten
råsocker
kardemumma

Skär rabarbern i bitar, skala om den är hård och grov.
Koka upp rabarberbitar med lite vatten och råsocker (efter smak).
Stöt kardemumma, eller använd malen. Rör ner i i rabarbern.
Koka rabarbersåsen tills alla bitar har kokat sönder.
Servera såsen varm till glass.

Rabarber är verkligen jättegott! Har man vanilj så passar det bra att ha i, likaså kanel. Välj smak efter humör och vad du gillar.